Trynidad i Tobago Chłodnia owoców morza

Jak obliczyć cenę chłodni?Jakie czynniki wpływają na cenę chłodni?Uważam, że wielu klientów jest zaniepokojonych tym problemem.Przedstawię Państwu jakie czynniki są głównie brane pod uwagę przy cenie chłodni.

    1. Lokalizacja chłodni - zewnętrzna temperatura otoczenia;

    Konstrukcja chłodni jest ograniczona przez różnicę temperatur pomiędzy wnętrzem i na zewnątrz chłodni oraz różnicę ciśnień parcjalnych pary wodnej.Zgodnie z naturą chłodni, długotrwała temperatura wewnętrzna chłodni mieści się w zakresie temperatur -40°C~0°C.Okresowe wahania, w połączeniu z koniecznością częstego otwierania drzwi w procesach produkcyjnych w chłodniach, prowadzące do wymiany temperatury, ciepła i wilgotności pomiędzy wnętrzem i otoczeniem chłodni, skłoniły budynki chłodni do przyjęcia odpowiednich środków technicznych w zakresie izolacji cieplnej i paroizolację, aby dostosować się do właściwości chłodni.Taka jest również różnica między budową chłodni a charakterystyką zwykłych budynków.

    2. Wielkość chłodni

    Wielkość i liczba lodówek są związane z wielkością chłodni.

    3. Jaka jest chłodnia używana do przechowywania?

    Temperatura wymagana do przechowywania różnych przedmiotów jest inna, ogólnie warzywa są utrzymywane w stanie świeżym w temperaturze 0°C, a mięso jest schładzane w temperaturze -18°C.

    4. Temperatura, którą musi osiągnąć chłodnia

    Chłodnie można podzielić na cztery kategorie: wysoka temperatura, średnia temperatura, niska temperatura i ultraniska temperatura.zwykle:

    Temperatura chłodni o wysokiej temperaturze wynosi -10°C~+8°C, który nadaje się do konserwacji owoców i warzyw;średnia temperatura chłodzenia wynosi -10°C~-23°C, który nadaje się do chłodzenia mrożonej żywności;temperatura chłodni niskotemperaturowej wynosi na ogół -23°C~-30°C, odpowiedni do chłodzenia mrożonych produktów wodnych i karmy dla drobiu;ultraniska temperatura zamrażarki do szybkiego zamrażania wynosi -30°C~-80°C, nadaje się do szybkiego zamrażania przed schłodzeniem świeżych produktów.

    Zalety przechowywania żywności w chłodni:

    1. Zahamowane zostaje również działanie substancji i enzymów, spowolnienie ogólnego metabolizmu oraz wydłużenie okresu przechowywania żywności owocowo-warzywnej.Podniesienie temperatury z chłodni, a następnie sprzedaż w temperaturze pokojowej przywraca pierwotny smak i świeżość, a korzyści ekonomiczne są skutecznie gwarantowane.

    2. Konstrukcja chłodni żywności.Żywność mięsna jest przetwarzana w chłodniach.Jeśli spadnie do około 0°C, samo mięso nie zamarznie.Jednocześnie spowolni się wzrost i rozmnażanie mikroorganizmów powodujących psucie.Świeżość i jakość są również dobrze gwarantowane.Często mówimy „świeże schłodzone”;jeśli spadnie do niższej temperatury, takiej jak -18°C i poniżej, własna wilgotność i sok mięsa zmienią się z wody w lód w krótkim czasie i nie będzie w stanie dostarczyć wody niezbędnej do życia drobnoustrojów.Jednocześnie niska temperatura utrudnia również rozwój i rozmnażanie drobnoustrojów, co może znacznie poprawić odporność na przechowywanie produktów mięsnych oraz osiągnąć dalszą i dłuższą sprzedaż.

    3. Konstrukcja chłodni do przechowywania żywności Podczas procesu schładzania żywności sama żywność zawiera składniki odżywcze, takie jak cukry, białka, tłuszcze i sole nieorganiczne, które prawie nie zostaną utracone, dzięki czemu smak żywności pozostaje taki sam po spożyciu w temperaturze pokojowej.