Uzbekistan – chłodnia do przechowywania świeżych owoców

Tenfunkcjonowaćchłodniczego przechowywania owoców:

1.Chłodnia owoców może wydłużyć okres ich świeżości, który jest zazwyczaj dłuższy niż w przypadku tradycyjnego przechowywania żywności w chłodni. Po przechowaniu niektórych owoców w chłodni, można je sprzedać poza sezonem, co pomaga firmom osiągać wyższe zyski.

2.Pozwala zachować świeżość owoców. Po opuszczeniu magazynu, wilgotność, składniki odżywcze, twardość, kolor i waga owoców mogą skutecznie spełniać wymagania dotyczące przechowywania. Owoce są świeże, niemal takie same jak tuż po zerwaniu, a wysokiej jakości owoce i warzywa mogą być dostarczane na rynek.

3.Przechowywanie owoców w chłodni może ograniczyć występowanie szkodników i chorób, ograniczyć straty, obniżyć koszty i zwiększyć dochody;

4.Zainstalowanie chłodni do przechowywania owoców uwolniło produkty rolne i uboczne od wpływu klimatu, wydłużyło okres przechowywania owoców i warzyw oraz przyniosło większe korzyści ekonomiczne.

Ogólnie rzecz biorąc, temperatura przechowywania owoców wynosi od 0°C do 15°C. Różne owoce mają różne temperatury przechowywania i powinny być przechowywane oddzielnie, w zależności od ich optymalnej temperatury. Na przykład, temperatura przechowywania winogron, jabłek, gruszek i brzoskwiń wynosi około 0℃~4℃, temperatura przechowywania kiwi, liczi itp. wynosi około 10℃, a odpowiednia temperatura przechowywania grejpfrutów, mango, cytryn itp. wynosi około 13~15℃.

Metoda konserwacji chłodniczej:

1.Brudna woda, ścieki, woda rozmrażająca itp. działają korodująco na płyty mroźnicze, a nawet oblodzenie może powodować wahania temperatury w magazynie i jej zaburzenia, co skraca jego żywotność. Dlatego należy zadbać o wodoodporność i regularnie czyścić i konserwować magazyn. Jeśli w chłodni zgromadziła się woda (w tym woda rozmrażająca), należy ją usunąć na czas, aby uniknąć zamarzania lub erozji płyty mroźniczej, co negatywnie wpłynie na jej żywotność.

2.Konieczne jest regularne sprawdzanie warunków atmosferycznych w magazynie i przeprowadzanie prac rozmrażających, takich jak rozmrażanie urządzeń w magazynie. Nieregularne rozmrażanie może doprowadzić do zamarznięcia urządzenia, co z kolei może prowadzić do pogorszenia wydajności chłodni, a w skrajnych przypadkach nawet do uszkodzenia korpusu magazynu. Zawalenie się magazynu w wyniku przeciążenia.

3.Urządzenia i wyposażenie chłodni muszą być regularnie sprawdzane i naprawiane;

4.Przy wchodzeniu i wychodzeniu z magazynu drzwi magazynu muszą być szczelnie zamknięte, a przy wyjściu oświetlenie zostanie zgaszone;

5.Codzienne prace konserwacyjne, przeglądy i naprawy.