Koncentrat herbaciany -45℃ Niska temperatura zamrażarki Przechowywanie w niskiej temperaturze

Przegląd projektu:

Chłodnia niskotemperaturowa podzielona jest na 4 pomieszczenia, z których 3 to pomieszczenia szybkiego mrożenia. Temperatura w pomieszczeniu wynosi -45 stopni, a 1 to pomieszczenie chłodnicze i buforowe. Metoda kondensacji to obecnie najbardziej energooszczędne chłodzenie wodne, a metoda topienia szronu to gorący szron fluorowy (zalety wynikają z wewnętrznej wydajności). Ponadto szybkość rozmrażania jest szybka, co pozwala oszczędzać energię i zmniejszać zużycie, a rozmrażanie jest czyste i dokładne.

Notatki projektowe:

Chłodnia służy głównie do przechowywania koncentratu ekstraktu herbacianego, a długotrwałe przechowywanie wymaga osiągnięcia temperatury wewnętrznej -18°C. Gwarantuje to nie tylko wysoką jakość przechowywania, ale także rotację produktów i kontrolę kosztów eksploatacji. Dlatego najpierw należy umieścić koncentrat herbaciany w zamrażarce szybkomrożącej o temperaturze -45°C, aż jego temperatura wewnętrzna osiągnie -18°C. Aby obniżyć koszty eksploatacji, koncentrat herbaciany, którego temperatura wewnętrzna osiągnęła -18°C, należy umieścić w lodówce niskotemperaturowej.

Codzienne zarządzanie magazynem niskotemperaturowym:

(1) Zabrania się zmiany i regulacji temperatury w chłodni według własnego uznania.

(2) Przy wchodzeniu i wychodzeniu z chłodni drzwi do chłodni powinny być zamknięte, aby zapobiec wyciekom powietrza z klimatyzacji. Przy wychodzeniu z chłodni należy wyłączyć oświetlenie w chłodni.

(3) Należy ściśle kontrolować temperaturę w chłodni, aby ograniczyć jej wahania. W normalnych warunkach temperaturę w magazynie należy sprawdzać co 2 godziny w trakcie pracy i rejestrować na karcie rejestracji temperatury. W przypadku wystąpienia nieprawidłowości podczas pracy, należy skontaktować się z elektrykiem w celu jej terminowego usunięcia.

(4) Zabrania się umieszczania w pobliżu chłodni przedmiotów zanieczyszczonych i wydzielających nieprzyjemny zapach. Po zakończeniu każdego dnia należy oczyścić i zdezynfekować otoczenie chłodni oraz zamknąć drzwi.

(5) Lód i szron w chłodni należy dokładnie usuwać co tydzień. Uwaga: Do czyszczenia można używać wyłącznie suchych mopów i suchych szmat. Surowo zabrania się używania wody do czyszczenia deski chłodniczej i podłoża.

(6) Podłogę i magazyn chłodni należy czyścić i dezynfekować co miesiąc.