Chłodnia produktów rolnych

Chłodnia produktów rolnych: Magazyn, który wykorzystuje technologię chłodzenia w celu stworzenia odpowiednich warunków wilgotności i niskiej temperatury, czyli chłodnia do przechowywania produktów rolnych.

Magazyny służące do przetwarzania i przechowywania świeżych produktów rolnych mogą być odporne na wpływ naturalnego klimatu, wydłużać okres przechowywania i przechowywania świeżych produktów rolnych oraz dostosowywać podaż rynkową do czterech pór roku.

Wymagania temperaturowe dotyczące chłodni dla produktów rolnych są projektowane w oparciu o warunki przechowywania przechowywanych produktów. Najbardziej odpowiednia temperatura do przechowywania i konserwacji wielu produktów rolnych wynosi około 0°C.

Dolna temperatura przechowywania owoców i warzyw wynosi na ogół –2℃, co oznacza wysoką temperaturę przechowywania w chłodni; natomiast temperatura przechowywania świeżości produktów wodnych i mięsa wynosi poniżej –18℃, co oznacza niską temperaturę przechowywania w chłodni.

Przechowywanie produktów rolnych w chłodni W przypadku przechowywania w chłodni północnych owoców liściastych, takich jak jabłka, gruszki, winogrona, kiwi, morele, śliwki, wiśnie, kaki itp., optymalnym rozwiązaniem jest zaprojektowanie temperatury chłodniczej produktów rolnych w zakresie od -1 °C do 1 °C, w zależności od rzeczywistych warunków przechowywania świeżości.

Na przykład: odpowiednia temperatura dla zimowego głogu i czosnku pospolitego wynosi -2℃～0℃; odpowiednia temperatura dla owoców brzoskwini wynosi 0℃～4℃;

Kasztan -1℃～0,5℃; Gruszka 0,5℃～1,5℃;

Truskawka 0℃～1℃; Arbuz 4℃～6℃;

Banany około 13℃; Cytrusy 3℃～6℃;

Marchewki i kalafior mają temperaturę około 0℃; zboża i ryż mają temperaturę 0℃～10℃.

W przypadku konieczności wybudowania przez sadowników chłodni na terenie produkcji płodów rolnych, bardziej odpowiednie jest wybudowanie pojedynczej, małej chłodni o pojemności od 10 do 20 ton.

Chłodnia jednoskalowa charakteryzuje się niewielką pojemnością, wygodniejszym wchodzeniem i wychodzeniem z magazynu oraz jest dobrze kontrolowana i zarządzana. Można osiągnąć pojemność magazynową jednego typu, nie marnuje się łatwo miejsca, chłodzenie jest szybkie, temperatura stabilna, energooszczędna, a stopień automatyzacji wysoki.

Jeśli istnieje wiele odmian, można zbudować wiele małych chłodni na produkty rolne i połączyć je w grupę małych chłodni, w których będzie można przechowywać więcej produktów i odmian w świeżości.

W zależności od temperatury przechowywania świeżych produktów, pojedyncza chłodnia rolna może osiągnąć dowolną elastyczność sterowania, funkcjonalność, stopień automatyzacji, oszczędność energii i lepsze wyniki ekonomiczne niż chłodnie średniej i dużej wielkości. Całkowity koszt inwestycji w małe grupy chłodni rolniczych jest porównywalny z kosztem dużych i średnich chłodni tej samej wielkości.np.