Nazwa projektu: Magazynowanie w niskich temperaturach
Rozmiar pokoju: dł. 2,5 m * szer. 2,5 m * szer. 2,5 m
Temperatura pokojowa: -25℃
Grubość panelu: 120 mm lub 150 mm
Układ chłodniczy: 3-konna, półhermetyczna sprężarka z czynnikiem chłodniczym R404a
Parownik: DJ20
Zdjęcia pomieszczeń magazynowych o niskiej temperaturze Temperatura przechowywania w pomieszczeniu magazynowym o niskiej temperaturze wynosi na ogół: -22～-25℃.
Ponieważ niektóre produkty spożywcze, takie jak lody, owoce morza i inne produkty mięsne, muszą być przechowywane w temperaturze -25°C, aby nie uległy pogorszeniu, lody przechowywane w temperaturze poniżej 25°C tracą swój aromat. Smak i aromat ulegają znacznemu pogorszeniu. Cechą charakterystyczną przechowywania w niskiej temperaturze jest to, że żywność jest stopniowo umieszczana w chłodni. Po pewnym czasie temperatura w chłodni osiąga -25°C. Nie ma specjalnych wymagań dotyczących tego okresu. Temperatura przechowywania ma ścisłe wymagania i mieści się w zakresie od -22°C do 25°C, co jest typową temperaturą przechowywania w niskiej temperaturze.
Metoda obliczania pojemności chłodniczej
● Obliczanie tonażu chłodniczego:
1. Pojemność chłodni = objętość wewnętrzna chłodni × współczynnik wykorzystania objętości × masa jednostkowa żywności.
2. Objętość wewnętrzna komory chłodniczej = długość wewnętrzna × szerokość × wysokość (sześcienna)
3. Współczynnik wykorzystania objętości chłodni:
500～1000 metrów sześciennych = 0,40
1001～2000 sześciennych = 0,50
2001～10000 metrów sześciennych = 0,55
10001～15000 metrów sześciennych = 0,60
● Waga jednostkowa żywności:
Mięso mrożone = 0,40 tony/sześcienny
Mrożona ryba = 0,47 tony/sześcienny
Świeże owoce i warzywa = 0,23 tony/m3
Lód wytwarzany maszynowo = 0,75 tony/sześcienny
Zamrożona jama owcza = 0,25 tony/sześcienny
Mięso bez kości lub produkty uboczne = 0,60 tony/metr sześcienny
Mrożony drób w kartonach = 0,55 tony/m3
● Metoda obliczania ilości zapasów magazynowych w chłodni:
1. W branży magazynowej wzór na obliczenie maksymalnej objętości składowania jest następujący:
Efektywna objętość zawartości (m3) = całkowita objętość zawartości (m3) × 0,9
Maksymalna objętość magazynowa (tony) = całkowita objętość wewnętrzna (m3)/2,5m3
2. Rzeczywista maksymalna objętość składowania mobilnej chłodni
Efektywna objętość zawartości (m3) = całkowita objętość zawartości (m3) × 0,9
Maksymalna objętość magazynowa (tony) = całkowita objętość wewnętrzna (m3) × (0,4-0,6)/2,5m3
0,4-0,6 zależy od wielkości i pojemności chłodni.
3. Rzeczywista dzienna objętość używanej pamięci masowej
Jeżeli nie ma specjalnego oznaczenia, rzeczywistą dzienną objętość magazynową oblicza się jako 15% lub 30% maksymalnej objętości magazynowej (w tonach) (zwykle dla objętości poniżej 100 m3 oblicza się 30%).
Czas publikacji: 01-11-2021